Rechercher

Miel de Kamahi - NZ

Mis à jour : 11 juin 2020

Explorez la région d’Otago (sud-est de l’île sud) et respirez les fleurs blanches odorantes de Kamahi.

Qu'est ce que le Kamahi ?


Depuis les rainforests jusqu’aux environnements sub-alpins, cet arbre est très répandu en Nouvelle-Zélande et peut pousser jusqu’à 25 mètres de haut.

Le Kamahi peut commencer sa vie en tant qu’épiphyte, se servant d’autres supports végétaux (tronc des fougères arborescentes) sans les parasiter. Les fleurs Kamahi sont blanches, abondantes et odorantes, érigées de pointes.



Miel rare de Nouvelle Zélande !


Il s'agit de miels rares de Nouvelle-Zélande. Tout d'abord parce que la production est limitée (il s'agit d'un petit pays) et les fleurs poussent souvent dans des lieux reculés. Par ailleurs, seulement le Miel de Manuka est réputé à l'international grâce aux études promouvant ses propriétés antibactériennes. De ce fait, peu d'importateurs osent proposer des miels exotiques et méconnus tel que le Miel de Kamahi.


Aujourd'hui ExoBee ose, et vous propose un miel de qualité, au goût original qui saura vous séduire nous en sommes convaincu.


Aspect :


Les abeilles apprécient ce nectar donnant un miel avec une grande subtilité aromatique, sucré dominant une légère acidité. Tout comme un miel de printemps mais version Kiwi !

Les bienfaits du Miel de Kamahi ?

  • Antibactériens,

  • antioxydant,

  • apaisant,

  • plein de prébiotiques,

  • PH faible,

  • Energisant : riche en vitamine A, vitamine C, ...

  • En réponse aux maux de la peaux : acné, psoriasis, brûlure, plaie,....

  • et le Miel reste la meilleure alternative au sucre blanc et/ou raffiné. De plus sont pouvoir sucrant étant supérieur au sucre "classique" nous en utilisant des quantités moindres.

Idées gourmandes :


  • Fromage de chèvre.

  • Combinaison avec plats épicés Thaï.

  • Sur vos desserts.

  • Sur vos tartines.

(Sources : Puri NZ)

46 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout
  • Snapchat sociale Icône
  • Facebook Social Icône
  • Instagram